Moya Matcha denní 21 Coffee Moya Matcha denní japonský zelený čaj v prášku BIO 100 g

Moya Matcha DAILY má intenzivně zelenou barvu a silně čajovou vůni s hmatatelnou hořkostí, charakteristickou pro zelený čaj. Perfektní pro přípravu matcha latte, smoothies a koktejlů i receptů. Získává se z druhé a třetí sklizně čerstvých listů keřů, které dozrávají pod speciálními slunečními kryty. Listy díky tomu získávají vyšší obsah chlorofylu a l-theaninu a získávají intenzivní zelenou barvu.

Moya Matcha DAILY se pěstuje v oblasti Uji v prefektuře Kjóto, která je známá svou úrodnou půdou a čistou vodou. Zelený čaj tam má ideální podmínky pro růst díky velkému množství srážek, dobře prosluněným kopcům a mezi nimi vznikající mlze, která chrání jemné listy keřů před mrazem. Keře Moya Matcha jsou pečlivě pěstovány na rodinných malých čajových polích bez pesticidů.

Sklizené listy se suší a melou na jemný prášek lokálně v Japonsku a zasílají do Evropy v malých dávkách, aby byla zajištěna nejvyšší čerstvost. To pomáhá zachovat všechny vlastnosti čajových lístků a udržovat vysokou hladinu minerálů a antioxidantů.

Balení 100g.

Ze všech antioxidantů mají katechiny obsažené v matchi nejsilnější účinek a mají jedinečné vlastnosti. Snižují riziko aterosklerózy, mají antimikrobiální účinky, snižují hladinu cholesterolu v krvi, posilují imunitu a působí antivirově.

Derivát katechinu zvaný EGCg, který se nachází v matcha, je obzvláště silným antioxidantem. Tato organická chemická sloučenina má zvláště silný protirakovinný účinek a je antioxidantem 100x silnějším než vitamín C. Pouhá jedna porce matchy se z hlediska obsahu antioxidantů rovná 10 šálkům běžného zeleného čaje. Je to dáno tím, že při pití matchy konzumujeme celé mleté listy.

Matcha efekt: Uvolňuje a zlepšuje koncentraci

- Již před více než 800 lety byla matcha používána zenovými buddhistickými mnichy jako prostředek k udržení klidné a zářivé mysli během dlouhých hodin meditace. Dnes je známo, že za tyto procesy je zodpovědný L-theanin, aminokyselina koncentrovaná v listech používaná k výrobě matcha. L-theanin zvyšuje produkci alfa vln v mozku, které ovlivňují naše vědomí, cítíme se uvolněně a zlepšují naši náladu. L-theanin navíc podporuje naši schopnost soustředit se a pamatovat si.

Zvyšuje hladinu energie a posiluje vytrvalost

- Bojovníci samurajové pili matchu jako přírodní energizér před expedicí. Šálek matchy obsahuje o polovinu méně kofeinu než šálek kávy, ale její účinek díky L-theaninu může trvat mnohem déle. Matcha stimuluje a usnadňuje koncentraci, ale nezpůsobuje vibrace, které někdy způsobuje káva. Katechiny obsažené v čaji mají zase antibiotické vlastnosti a posilují imunitní systém.

Spaluje tuky a snižuje cholesterol

- Matcha čaj zrychluje metabolismus těla a rychleji spaluje tuky. Na rozdíl od mnoha hubnoucích metod dostupných na trhu je matcha přírodním doplňkem stravy a nezpůsobuje vedlejší účinky (jako je zvýšená srdeční frekvence, zvýšený krevní tlak). Podle výzkumů mají lidé, kteří pravidelně pijí matchu, nižší hladinu špatného LDL cholesterolu a vyšší hladinu dobrého HDL cholesterolu. Matcha je také jednou z hlavních potravin používaných v sirt dietě.

Příprava Moya Matcha tradičním způsobem:

- Tradiční způsob přípravy čaje matcha pochází z japonského čajového obřadu. Potřebujete hrnek na matchawan, bambusovou metličku na chasen a bambusovou lžíci na chashaku. Do mísy dejte dvě bambusové lžičky matchy (1,5 g), zalijte 100 ml horké vody (80 °C) a intenzivně promíchejte se šlehačkou. Provádějte pohyby podobné M, dokud se nevytvoří zelená, hustá pěna. Trvá to méně než 30 sekund. Poté přidejte více vody, podle toho, jak silný čaj rádi pijete.